Manfaat Ubi Jalar Untuk Asam Lambung

Manfaat Ubi Jalar Untuk Asam Lambung

Manfaat Ubi Jalar Untuk Asam Lambung – Ubi jalar atau bisa juga disebut dengan ketela rambat mempunyai nama latin yaitu Ipomoea Batatas. Ubi jalar merupakan tanaman budidaya yang tumbuh menjalar, pada umumnya ubi jalar dimanfaatkan umbinya sebagai bahan makanan. Tak jarang di beberapa daerah ubi jalar dijadikan sebagai makanan pokok pengganti nasi.

Manfaat Ubi Jalar Untuk Asam Lambung

Hal tersebut dikarenakan ubi jalar mempunyai kandungan karbohidrat yang tinggi sehingga mengkonsumsi ubi jalar dapat membuat perut kerang seperti halnya mengkonsumsi nasi atau jagung. Tidak hanya membuat perut kenyang, ternyata ubi jalar juga sangat efektif dalam mengatasi berbagai penyakit terutama pada daunnya.

Di Indonesia sendiri, daun ubi jalar sering dimasak ke dalam sayuran. Khasiat dan manfaat ubi jalar bisa jadikan sebagai pengobatan herbal dalam menyembuhkan atau mencegah berbagai penyakit, baik penyakit ringan hingga penyakit berat sekalipun. Tentunya dengan khasiatnya tersebut tidak lepas dari kandungan yang terdapat di dalamnya.

Ubi jalar memiliki beberapa jenis diantara ubi putih, ubi merah dan ubi kuning. Dengan berbagai macam ubi jalar tentunya kandungan yang terdapat di dalamnya juga sedikit berbeda. Berikut ini merupakan kandungan yang terdapat disetiap ubi jalar:

No. Kandungan Gizi

Banyaknya Dalam

 

Ubi Putih Ubi Ungu Ubi Kuning Daun
1. Kalori (kal) 123,00 123,00 136,00 47,00
2. Protein (g) 1,80 1,80 1,10 2,80
3. Lemak (g) 0,70 0,70 0,40 0,40
4. Karbohidrat (g) 27,90 27,90 32,30 10,40
5. Air (g) 68,50 68,50 84,70
6. Serat Kasar 0,90 1,20 1,40
7. Kadar Gula 0,40 0,40 0,30
8. Beta Karoten 31,20 174,20

Menurut sebuah artikel yang dibuat oleh Komisi Sweet Potato North Carolina meneliti sekitar 58 jenis sayuran dan hasilnya ubi jalar termasuk ke dalam makanan di daftar terbaik. Ubi jalar merupakan makanan manis bebas lemak serta mengandung vitamin A 769% dan vitamin A 65% dari kebutuhan harian. Dengan kandungan yang dimilikinya ubi jalar sangat aman dikonsumsi oleh semua kalangan termasuk bayi yang sudah berusia di atas 6 bulan.

Sudah diketahui bahwa ubi jalar memiliki kandungan yang luar biasa sehingga sangat efektif dalam mengatasi berbagai permasalahan pada tubuh termasuk penyakit asam lambung. Penyakit asam lambung merupakan salah satu penyakit yang sering diderita oleh kebanyakan orang. Salah mengkonsumsi makanan penyebab asam lambung tinggi sedikit saja dapat menyebabkan gejala asam lambung naik. Maka dari itu, penderita asam lambung harus hati-hati dalam memilih makanan. Salah satu makanan yang baik untuk penderita asam lambung adalah ubi jalar.

Ubi jalar diketahui dapat memberikan efek nyaman pada lambung dan usus kecil. Di dalam ubi jalar terdapat kandungan vitamin B kompleks, kalium, kalsium, beta karoten dan vitamin C yang bersatu-padu membantu mengurangi peradangan pada lambung. Sementara itu, kandungan serat yang terdapat pada ubi jalar berfungsi untuk mencegah asam lambung naik dan  mengurangi sembelit. Ubi jalar juga memiliki sifat anti inflamasi atau anti peradangan yang mampu mengurangi rasa sakit dan peradangan pada lambung.

Untuk penderita asam lambung sangat disarankan mengkonsumsi ubi jalar ungu karena kandungan gizinya lebih banyak dibandingkan dengan jenis lain. Apabila ubi jalar dapat memberikan efek yang lebih baik untuk penyakit asam lambung, maka tidak ada salahnya mengkonsumsi ubi jalar sebagai makanan harian untuk penderita asam lambung. Adapun cara pengolahan ubi jalar ungu yang dapat diolah menjadi berbagai variasi makanan seperti eskrim dan panada mini isi serundeng dari ubi ungu antara lain sebagai berikut:

1. Eskrim Ubi Ungu

Bahan yang diperlukan:

  • 150 gram ubi ungu.
  • 150 ml susu cair.
  • 150 ml whipped cream cair.
  • 30 gr gula pasir atau 3 sdm.
  • Garam secukupnya.
  • Vanili secukupnya.

Cara membuat:

  • Kukus ubi ungu terlebih dahulu hingga matang dan empuk. Angkat dan kupas.
  • Blender ubi ungu, gula dan susu sampai rata dan lembut.
  • Kocok whipped cream sampai menggembang dalam baskom.
  • Masukkan ubi yang sudah diblender, tambahkan garam dan vanili. Kocok lagi sampai tercampur rata.
  • Setelah semuanya selesai, masukkan adonan tersebut ke dalam wadah.
  • Masukkan wadah yang berisi adonan ice cream ke dalam frezzer dan diamkan semalaman.

2. Panada Mini Ubi Ungu Isi Serundeng

Bahan-bahan

  • 300 gram tepung terigu protein sedang.
  • 100 gram ubi ungu, kukus dan tumbuk hingga halus.
  • 35 gram gula pasir.
  • 5 gram yeast instan (ragi instan).
  • ½ sdt baking soda.
  • ½ sdt garam.
  • 65 ml santan instan.
  • 35 gram margarine.
  • 100 ml air es.
  • minyak untuk menggoreng.

Bahan isian:

  • 150 gram ikan kakap goreng, suir (bisa juga diganti dengan daging ayam).
  • 100 gram serundeng kelapa.
  • 1 sdm bawang goreng.

Cara Membuat:

  • Campur semua bahan panada dan aduk hingga rata.
  • Masukkan air es sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis dan diamkan selama 30 menit.
  • Campur semua bahan isi hingga tercampur rata.
  • Ambil adonan panada yang sudah mengembang.
  • Bagi semua adonan masing-masing 20 gram lalu isi dengan bahan isian tadi.
  • Panaskan minyak dengan api sedang kemudian goreng panada hingga matang.
  • Angkat dan tiriskan lalu sajikan selagi hangat.

Itulah beberapa resep olahan ubi ungu yang dapat dicoba oleh penderita asam lambung. Tapi ingat! Untuk mengkonsumsinya jangan terlalu berlebihan, makan secukupnya saja. Demikianlah penjelasan mengenai manfaat ubi jalar untuk asam lambung beserta resep ubi jalar yang dapat dikonsumsi oleh penderita asam lambung yang dapat kami sampaikan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!!

Tahukah anda bahwa ada obat asam lambung tinggi paling ampuh dan sudah terbukti mampu menyembuhkan penyakit asam lambung secara alami, aman dan tanpa efek samping? Informasi selanjutnya silahkan klik -> Obat Tradisional Perada Asam Lambung Tinggi

Baca juga

Obat Nyeri Ulu Hati Di Apotik
Obat Tradisional Infeksi Saluran Pencernaan Pada Anak
Obat Maag Saat Puasa Di Apotik
Obat Asam Lambung Naik

Manfaat Ubi Jalar Untuk Asam Lambung

khasiat ubi jalar untuk maag manfaat singkong untuk asam lambung keburukan ubi jalar singkong rebus untuk asam lambung efek samping ubi jalar bahaya ubi jalar singkong untuk asam lambung tinggi efek samping ubi jalar ungu

4 Trackbacks / Pingbacks

  1. Kandungan dan Manfaat Singkong Rebus Untuk Asam Lambung
  2. Cara Mengobati Asam Lambung Dengan Jahe Secara Alami
  3. Cara Membuat Minuman Jahe Untuk Asam Lambung Terbukti Efektif
  4. website

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*